קנלוני תרד מוקרם

הקנלוני

1. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים עד להזהבה.
2. מוסיפים את התרד (עם הנוזלים), המלח והפלפל, מערבבים ומטגנים כ-3 דקות.
3. ממלאים את גלילי הקנלוני בתערובת התרד.
4. שופכים 3/4 כוס עגבניות מרוסקות על גבי תבנית אפייה, מעל מניחים את הקנלוני ומעליהם – את יתר העגבניות.
5. מכסים בנייר כסף ואופים כ-20 דקות.

ההקרמה

1. בינתיים מערבבים את חומרי ההקרמה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. לאחר 20 דקות שהקנלוני בתנור, יוצקים את תערובת שמרי הבירה על הקנלוני, ואופים – ללא כיסוי – כ-5 דקות נוספות.