אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
טופו עם ירקות ואטריות שעועית
מי לא אוהב מוקפצים? 😍 קבלו מתכון למוקפץ טעים ביותר, עם טופו ירקות ואטריות שעועית.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 40 דקות
- מנות
- 4 מנות
- מטבח
- אסייתי
מרכיבים
- 300 גרם טופו
- 1⁄3 כוס רוטב סויה להשריה ותיבול
- 2 כפות שמן
- 1 בצל פרוס לפרוסות
- 1 כפית שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
- 5 פטריות שיטאקי מושרות במים לפי הוראות היצרן, פרוסות דק
- 3 גזרים חתוכים למקלות דקים
- 2 פלפלים – צהוב ואדום
- 1⁄2 חבילת אטריות שעועית
- 3 כפות שומשום
- 3 בצלים ירוקים, פרוסים
הוראות הכנה
- חותכים את הטופו לקוביות ומשרים ברוטב סויה למספר שעות במקרר (אפשר לקצר בזמן ההשריה).
- מקפיצים את הטופו המושרה במחבת עם מעט שמן ורוטב סויה מההשריה.
- מחממים 2 כפות שמן במחבת רחבה ומאדים את הבצל הפרוס. מוסיפים ג'ינג'ר ומאדים מעט. מוסיפים את הפטריות, הגזר והפלפלים ומאדים. אפשר לכסות במכסה לכמה דקות עד שהירקות מתרככים.
- בינתיים, משרים את אטריות השעועית במים רותחים, לפי הוראות היצרן (כ-5 דקות), מסננים ושוטפים במים.
- כשהירקות מוכנים לטעמכם (מומלץ שיישארו מעט פריכים) מוסיפים את השומשום והבצל הירוק, מערבבים, מוסיפים את הטופו ומכבים את האש.
- מוסיפים את אטריות השעועית, מערבבים, ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- מטבח
- אסייתי
סלט נבטים ואטריות אורז
קבלו מתכון לסלט אסייתי מופלא בטעמו – סלט נבטים ואטריות אורז עשיר בירקות ובטעמים אסייתיים.
- רמת קושי
- קל
חומוס וטופו מוקפצים עם ירקות
מתכון טעים ועשיר בחלבון של חומוס וטופו מוקפצים עם ירקות.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה ו-10 דקות
- מנות
- 4-6 מנות
- מטבח
- אסייתי
קינואה עם ירקות בסגנון אסייתי
מוקפץ קינואה עם ירקות בסגנון אסייתי הוא מנה נהדרת לארוחת הצהריים – שניתן לאכול בבית, במשרד או בלימודים. המנה הזו בריאה, צבעונית וססגונית – וכל ביס של המוקפץ האסייתי הזה שופע עושר של טעמים ומרקמים.