קציצות

מתכון מושלם לשניצל בטטה קריספי במיוחד שלא תוכלו להפסיק לאכול!

בלי ביצים, בלי גלוטן ועם קמח עדשים עשיר בחלבון. לביבות תפוחי האדמה האלה הן בדיוק מה שהיינו צריכים בחנוכה – ובכלל! לא אוהבים לטגן? אין בעיה. מתחת למתכון תמצאו הנחיות גם לאפייה.

מי לא אוהב קציצות? אם זה קציצות ירק או קציצות שמחקות בטעם בשר – אפשר להסכים שקציצות זה טעים. קבלו מתכון לקציצות חציל וכרישה מטוגנות, טעימות במיוחד!

קציצות טופו מפתיעות עם תרד ואגוזי מלך, טעימות במיוחד, הולכות מצוין עם טחינה או מטבל יוגורט!

המתכון הזה נולד כשהתחשק לנו לאכול מצה בריי מתוקה עם טעם של פעם כמו שהיינו אוכלים בילדות, אבל בלי מוצרים מהחי. בדרך אליו הכיריים שלנו עבדו קשה, אבל בסוף הבנו איך להכין מצה בריי שמתייצבת בטיגון במינימום עבודה, מרכיבים וזמן הכנה.

המתכון הזה למצה בריי טבעונית הוא הסיבה שבפסח אני קונה מצות שיספיקו לי לכל השנה… זו הכמות שאני מכינה כשאני אוכלת לבד, ואם חבר או חברה אוכלים איתי – אני פשוט מכפילה את הכמות.

מתכון לפלאפל ביתי מפול למי שרוצה להכין פלאפל בבית ותוך כדי להתנסות בחומר גלם חדש.

לביבה ערבית, עיג'ה עיראקית או ערוק – לא משנה איך תקראו לה, העיקר שתגישו עיג'ת ברוקולי בארוחת הבוקר או הצהריים הבאה שלכם 🙂 הע'יגה היא קציצה שמזוהה עם המטבח הפלסטיני והעיראקי. נהוג לאכול אותה בשבת בבוקר, לצד סלטים, חצילים, פיתות וטחינה.

רושטי – לביבת הענק השוויצרית שתעשה לכם את היום!