שניצל בטטה קריספי

המתכון הזה למצה בריי טבעונית הוא הסיבה שבפסח אני קונה מצות שיספיקו לי לכל השנה… זו הכמות שאני מכינה כשאני אוכלת לבד, ואם חבר או חברה אוכלים איתי – אני פשוט מכפילה את הכמות.

קציצות סלק נימוחות וממכרות. המתקתקות של הבצל האפוי משתלבת נפלא עם המתיקות של הסלק, והשמיר פשוט מרים את המנה לגבהים חדשים.

שניצל טופו קריספי מצופה בפירורי לחם ושומשום, טעים כל כך שיגרום לכולם (גם לאוהבי השניצל המושבעים!) ללקק את האצבעות. מתכון מצויין למי שלראשונה מתנסה עם טופו במטבח, המתכון אהוב גם על ילדים, מלא בחלבון ופשוט להכנה. רק צריך להיזהר לא לגמור את הכל מיד כשמוכן 😉…