חלבה ביתית עם תמרים ושקדים

אני אוהבת להכין למימונה ולפורים עוגיות יויו טוניסאיות שמנמנות ומתקתקות. את העוגיות אני מכינה מהמתכון המשפחתי שעשיתי בו שינוי אחד, כשבחרתי להוציא ממנו את הביצים. באופן מסורתי העוגיות הן בלי מוצרי חלב. וכמו שתכף תראו, פשוט וטעים להכין אותו בגרסה הטבעונית.

מתכון תפוחים אפויים מעולה כקינוח בריא שלא תוכלו להפסיק לאכול, ומתאים מאוד גם לארוחת ראש השנה או לסעודת ט"ו בשבט. מדהים כמה קל להכין תפוחי עץ אפויים שיקשטו כל שולחן וימתיקו כל חג.

כדורי פיסטוק ללא גלוטן מושלמים לכל מי שאוהבים כדורי תמרים, שוקולד או טחינה, ורוצים לגוון מדי פעם עם משהו קצת אחר. המתכון כשר לפסח, אבל מתאים מאוד גם לאירועים חגיגיים (כמו מימונה, בת מצווה ויום הולדת), לאירוח חברים ואפילו לערב ביתי מול הטלוויזיה.