קטניות

קטניות נתפסות בדרך-כלל כמאכל חורפי, שאין חשק לאכול בימים חמים. עם בוא האביב אנו מפרסמים מתכון לסלט המכיל שני סוגי קטניות, אך שלא כמו המאכלים החורפיים, הוא מוגש קר. המתכון לקוח מהספר "טופו" של זהורית שייחי.

ממרח עדשים כתומות מנצח: טעים, בריא, מהיר הכנה, זול, והכי חשוב – צריך לשטוף רק סיר אחד עבורו. חברה שביקרה לאחרונה ביוון גילתה לי את סודו של ממרח הפאבה (Fava) – הגרסה היוונית לחומוס המזרח תיכוני. פאבה, למקרה שתהיתם, זה בכלל פול בלטינית, אך היוונים מכינים את הממרח הזה מאפונה צהובה. במקור מכ…

תבשיל שעועית וערמונים עם עדשים, אפונה ותפוחי אדמה. מתכון קל וטעים, ונהדר לשילוב קטניות בתפריט.

קציצות עדשים כתומות פשוטות, עשירות בברזל וחלבון והכי חשוב טעימות 🙂

מתכון פשוט לסלט נבטוטים ועשבי תיבול שיביא טריות לכל ארוחה.

דרך פשוטה וטעימה לשלב קטניות בתפריט! מתכון פשוט ואהוב במיוחד על ילדים. מומלץ להגיש לצד תבשיל ירקות.

צ'ילי קון קרנה? צ'ילי קון סויה! המתכון האהוב בגרסה הטבעונית והחומלת 😍

מתכון בריא וקל להכנה של פשטידת בורגול ועדשים טעימה במיוחד!

מחפשים משהו שיחמם אתכם בימי החורף? המרק שלנו זה הדבר המושלם – מרק עדשים ירוקות בג'ינג'ר ובתפוזים חם ומפתיע בטעמו.