תפוחים

תפוח עץ ידוע כאחד הפירות הנפוצים והבריאים ביותר. לתפוח יש אלפי זנים, ומיוחס לו תפקיד חשוב בתרבויות שונות: יוון העתיקה, רומא העתיקה, בסיפור הבריאה התנ"כי – ועד היום הוא חלק חשוב ממסורת ראש השנה.

התפוח מסייע בחיזוק המערכת החיסונית, בהפחתת כולסטרול, בעיכול תקין, בהרזייה בריאה, והוא עשיר בסיבים ובנוגדי חמצון. התפוח הוא פרי ממריץ ומעורר, וניתן להשתמש בו אפילו כתחליף לקפה.

את התפוח ניתן לשלב בתזונה כפרי חי או מיובש כארוחת ביניים או חטיף, וגם לשלב בסלטים, או לעשות בו שימוש כשהוא מבושל באפיית עוגות.
בראש השנה כאשר אוכלים תפוח בדבש, ניתן להחליף את הדבש בסילאן או סירופ מתוק טבעוני אחר.

17 מתכונים

מתכוני אתגר 22