קציצות טופו עם גזר וקשיו

Name: קציצות טופו עם גזר וקשיו
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 גרם טופו (חבילה); 250 גרם גזר (3 גזרים גדולים); 1 כוס אגוזי קשיו; 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים; 1 כפית אורגנו או בזיליקום יבש; מלח ופלפל שחור לפי הטעם; שמן לטיגון

צוות אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי

מתכון ממש פשוט להכנה, לקציצות טופו עם גזר וקשיו, עשירות בחלבון, וטעימות מאוד. אז למה אתם מחכים?

רמת קושי: קל
זמן כולל: 35 דקות
מנות: 16 קציצות

מרכיבים

300 גרם טופו (חבילה)
250 גרם גזר (3 גזרים גדולים)
1 כוס אגוזי קשיו
2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
1 כפית אורגנו או בזיליקום יבש
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שמן לטיגון

הוראות הכנה

טוחנים את הטופו, את הגזר ואת הקשיו במעבד מזון.
מערבבים עם יתר החומרים ויוצרים קציצות.
מחממים את השמן במחבת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
מגישים חם.

הצעות גיוון

במקום לטגן, אפשר להניח את הקציצות על תבנית משומנת ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אחרי כ-10 דקות הופכים את הקציצות ומחממים ל-10 דקות נוספות. כדי שהקציצות לא יתייבשו, מומלץ למשוח קצת שמן על הקציצות לפני שמכניסים לתנור.