המבורגר טבעוני ביתיאלונה להבהמבורגר טבעוני ביתיאלונה להב

המבורגר טבעוני (קציצות סויה)

המתכון המנצח ל"סויבורגר" – המבורגר טבעוני עסיסי על בסיס סויה. מתאים למנגל, למחבת או לתנור.

רמת קושי
בינוני
זמן כולל
שעה
מנות
5 מנות

מרכיבים

  • 1 כוס שבבי סויה (פתיתים טחונים)
  • מים רותחים להשריית שבבי הסויה
  • 100 גרם רסק עגבניות (קופסה קטנה)
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית בזיליקום יבש
  • 1 כפית מלח
  • 14 כפית פלפל שחור
  • 1 בצל גדול
  • שמן לטיגון
  • 1.5 כוסות פירורי לחם

הוראות הכנה

  1. משרים את שבבי הסויה במים רותחים למשך כ-10 דקות.
  2. מסננים את שבבי הסויה מהמים, מחכים שהם יתקררו מעט וסוחטים עם הידיים.
  3. מערבבים בקערה את שבבי הסויה עם רסק העגבניות והתבלינים.
  4. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
  5. מוסיפים למחבת את תערובת הסויה, מערבבים ומטגנים במשך 3 דקות.
  6. מעבירים את התערובת לקערה, אם היא יבשה מידי מוסיפים מים רותחים. מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים.
  7. לאחר מספר דקות, כשהתערובת מתקררת מעט, יוצרים קציצות ומטגנים במחבת משני הצדדים.

טיפים להכנת המבורגר טבעוני מושלם

ניתן להמיר את פירורי הלחם בקוואקר.

אפשר להקפיא את הקציצות ולטגן במועד מאוחר יותר.

מומלץ להגיש בתוך לחמניית המבורגר, עם עגבנייה, חסה ורטבים אהובים.

דרגו את המתכון:
guest
2 תגובות
Most Voted
Newest Oldest
Inline Feedbacks
View all comments

אולי יעניין אותך גם