מתכון: טופ 10: מתכוני מרקים לחורף

אנחנו בספק אם אפשר להגדיר את החורף בישראל כ"חורף אמיתי", אבל מבחינתנו העונה הזאת בשנה היא בסך הכל תירוץ להתכרבל בשמיכה עם מזגן על חום וקערית מרק מהבילה. כל הסיפור הזה הופך לאפילו יותר מרגש, כשמגלים שאפשר להכין מרקים טבעוניים מפנקים ומשביעים בטירוף מקטניות, ירקות ודגנים!

מהם המרקים המומלצים ביותר לחורף?

מתכון למרק אפונה

מתכון למרק אפונה טעים, פשוט, מהיר ומשביע בטירוף. מרק אפונה מהווה מקור מעולה לחלבון ולברזל, ויכול לשמש כארוחה שלמה בזיל הזול.

מתכון למרק עדשים כתומות

מתכון פשוט למרק עדשים כתומות טעים ומחמם שכל המשפחה תאהב. מרק עדשים כתומות הוא מרק מעולה לאנשים הסובלים מכאבי בטן אחרי האוכל, ולאלו הרוצים לנסות לשלב קטניות בתפריט שלהם. 

מתכון למרק שעועית

מתכון למרק שעועית משביע ומחמם לימי החורף הקרירים. במידה ולא רוצים להשקיע הרבה זמן בהכנת השעועית, אפשר לקנות אותה קפואה. בשני המקרים, שעועית לבנה היא מקור מעולה לסידן מהצומח.

מתכון למרק דלעת

מתכון למרק דלעת מתקתק ודל בקלוריות. כחלק מהמתכון, מוסיפים למרק טופו שמהווה מקור מעולה לחלבון.

מתכון למרק קובה סלק

מתכון טעים ובריא למרק קובה מסורתי בגרסה טבעונית ומושלמת. שבבי הסויה שמכניסים לתוך המילוי של הקובה, מהווים מקור מצויין לחלבון מהצומח. 

מתכון למרק עדשים

מתכון למרק עדשים ירוקות שגם ילדים אוהבים. הכנת מרק עדשים היא דרך קלה ומוצלחת לשילוב של קטניות עשירות בחלבון ובברזל בתפריט היומי.

מתכון למרק כתום

מתכון למרק כתום וסופר מנחם בימי החורף הקרים. מרק כתום הוא מרק שהרבה ילדים אוהבים, וכבונוס הוא גם עשיר בויטמין A ומתאים במיוחד לאנשים שסובלים מכאבי בטן אחרי האוכל. במידה ורוצים, אפשר לשדרג את המתכון ולהקרים את המרק עם קרם קוקוס.

מתכון למרק בצל

מתכון למרק בצל מהיר ופשוט להכנה. מרק בצל הוא מרק עשיר בטעמים ומפנק במיוחד. 

מתכון למרק מינסטרונה

מתכון למרק מינסטרונה עשיר וחגיגי. מרק מינסטרונה הוא מרק איטלקי המשלב קטניות ומגוון רחב של ירקות ובכך מהווה ארוחה מלאה ובריאה. אם רוצים, ניתן להשתמש בשעועית מקופסת שימורים, מה שמקצר את זמן ההכנה של המרק - ועדיין שומר על הרבה מהערכים התזונתיים.

מתכון למרק ערמונים

מתכון למרק ערמונים טעים שישאיר את כל האורחים בהלם. חוץ מהטעם הייחודי של ערמונים, הם גם דלים בקלוריות ועשירים בויטמין C ובויטמינים מקבוצת ה-B.

לסיכום:

יש כל כך הרבה אופציות למרקים מחממים ומנחמים עם מתכונים טבעוניים קלים להכנה. אז עכשיו שברור לכולנו שהחורף הזה הולך להיות טעים במיוחד, לא נותר לנו אלא לרוץ למטבח. נו, למה אתם מחכים?