אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
בלינצ'ס פטריות
צוות אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי
מתכון מגניב להפליא וטעים מאוד של בלינצ'ס פטריות. תהנו!
- רמת קושי
- קל
מרכיבים
החומרים למלית
- שמן לטיגון
- 1 בצל
- 7 שיני שום
- 1 חב' פיטריות שמפניון
- קורט מלח ופלפל שחור
- 2 כפות טחינה גולמית
החומרים לבצק
- 1 כוס קמח מלא
- 1 כוס קמח לבן
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2.5 כוסות מים
- 1 כף שמן
הוראות הכנה
המלית:
- קוצצים את הבצל והשום, ומטגנים במחבת כ-3 דקות.
- פורסים את הפטריות לפרוסות ומוסיפים למחבת, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- מטגנים יחד כ-5 דקות נוספות. לאחר ההסרה מהאש מוסיפים את הטחינה ומערבבים.
הבצק:
- מערבבים את חומרי הבצק ע"פ הסדר בקערה עד לקבלת עיסה נוזלית אחידה.
הכנת הבלינצ'ס:
- משמנים קלות מחבת, וכשהמחבת חמה גודשים מצקת מרק בעיסה ויוצקים למרכז המחבת. מסובבים את המחבת כך שנוצרת שכבה דקה מאוד של העיסה, המכסה את כל פני המחבת.
- לאחר כדקה הופכים בזהירות ומטגנים למשך מספר שניות על הצד השני. חוזרים על הפעולה עד לגמר העיסה.
- מניחים כף גדושה מהמלית כסנטימטר מצדו האחד של כל עלה בלינצ'ס ומגלגלים.
0 תגובות
תגובות מובילות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- שעה ו-10 דקות
- מנות
- 2 סירות דלורית
דלורית ממולאת בפירות יבשים
דלורית ממולאת היא מנת צד קלילה, טעימה וזולה להכנה! אין כמו דלורית ממולאת בפירות יבשים כדי להתחיל את הארוחה בחיוך.
- רמת קושי
- קל
- מנות
- 8 סאמוסות
- מטבח
- הודי
סאמוסה
הסאמוסה היא מאכל הנצרך כחטיף במטבח הדרום אסייתי, ובמיוחד במטבח ההודי, הנפאלי והפקיסטני. קבלו מתכון לגרסה שלנו לסאמוסה הודית, ונשנשו כמה שבא לכם!
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- שעה ו-10 דקות
- מנות
- 4 מנות
תפוחי אדמה מוקרמים
מתכון לתפוחי אדמה מוקרמים בחלב קוקוס ותרד. תפוחי האדמה נאפים תחילה בתנור ואז נחצים וממולאים ברוטב קרמי ועשיר.