מוקפץ יובה עם פלפלים, שעועית ובצל במחבת כהה שיש אפורשחף חיימוביץ'מוקפץ יובה עם פלפלים, שעועית ובצל על אורז בצלחת לבנה על שיש אפורשחף חיימוביץ'

מוקפץ יובה כנפיים

מחפשים מוקפץ עשיר בחלבון, והפעם בלי טופו או סייטן? קבלו מתכון למוקפץ יובה טעים, נגיס וקל להכנה.

רמת קושי
קל
זמן כולל
55 דקות

מרכיבים

  • 150 גרם יובה כנפיים
  • 3-4 פלפלים אדומים
  • 1 בצל גדול
  • מעט שמן זית לטיגון
  • פחית שעועית לבנה ברוטב עגבניות
  • כמה כפות של רוטב ברביקיו, או רוטב צ'ילי מתוק (לפי הטעם)
  • מלח
  • פלפל שחור

הוראות הכנה

  1. משרים את היובה במים רותחים לפחות לעשר דקות.
  2. בינתיים חותכים את הפלפלים לרצועות ואת הבצל לקוביות.
  3. מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן זית כמעט עד להזהבה.
  4. מוסיפים גם את הפלפלים, ומבשלים כמעט עד לריכוך.
  5. מסננים את היובה, סוחטים היטב, מייבשים במגבת מטבח ומוסיפים למחבת.
  6. מוסיפים למחבת את השעועית ברוטב, אחרי ששופכים הצדה חלק מהנוזלים.
  7. מערבבים ומוסיפים את רוטב הברביקיו או הצ'ילי המתוק – ומבשלים עוד כמה דקות.
  8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

טיפים

מומלץ להגיש עם אורז לבן.

אפשר להחליף את הרטבים הקנויים, ביצירת רוטב ביתי של סויה וקטשופ ללא סוכר.

ניתן לשמור במקרר עד ארבעה ימים.

דרגו את המתכון:
2 דירוגים, 5 מתוך 5
guest
0 תגובות
תגובות מובילות
תגובות חדשות תגובות קודמות
משוב מוטבע
הצג את כל ההערות

אולי יעניין אותך גם