סלט גזר מרוקאי

Name: סלט גזר מרוקאי
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Cuisine: מרוקו
Ingredients: 8 גזרים, חתוכים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ; 1 לימון; 1 כף אריסה; מלח; 2 שיני שום כתושות; 1/2 צרור כוסברה קצוץ דק

ליאור רובין

סלט גזר מרוקאי הוא סלט מהיר וטעים שמוסיף צבע יפה לשולחן. אצלנו הוא אורח קבוע בכל חג ובארוחות השבת.

רמת קושי: קל
זמן כולל: 15 דקות
מנות: 6 מנות קטנות
מטבח: מרוקו

מרכיבים

8 גזרים, חתוכים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ
1 לימון
1 כף אריסה
מלח
2 שיני שום כתושות
¹⁄₂ צרור כוסברה קצוץ דק

הוראות הכנה

מבשלים את הגזרים במים מומלחים, עד שהם מתרככים אך עדיין מעט קשים (משך הבישול הוא כ-7 דקות).
מניחים את פרוסות הגזר המבושלות בקערה, סוחטים מעליהן את הלימון ומוסיפים את האריסה, המלח, השום והכוסברה.