קרפים מלוחים ומתוקים

Name: קרפים מלוחים ומתוקים
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Cuisine: צרפתי
Ingredients: 1 וחצי כוסות קמח; 1 וחצי כוס חלב סויה לא ממותק; 1/4 כוס מים; 1 כף שמן; 2 כפות סוכר; 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי); 1/2 כפית מלח; 1/4 כפית שום גבישי (אופציונלי)

סיון טרם / קוקי כיף

מתכון קל להכנה של קרפים לכל אירוע – ארוחת בוקר טעימה, ארוחת צהריים משביעה, או קינוח מתוק – הבאנו את כל הגרסאות והטיפים לקרפים המושלמים!

רמת קושי: קל
זמן כולל: 12 דקות
מטבח: צרפתי

מרכיבים

לקרפים:

1 וחצי כוסות קמח
1 וחצי כוס חלב סויה לא ממותק
¹⁄₄ כוס מים
1 כף שמן

למתוקים:

2 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)

למלוחים:

¹⁄₂ כפית מלח
¹⁄₄ כפית שום גבישי (אופציונלי)

הוראות הכנה

שפכו את הקמח בקערה וערבבו עם מטרפה לכתישת הגושים.
הוסיפו למרכז הקערה חצי מכמות החלב וערבבו היטב עם מטרפה.
הוסיפו בהדרגה את שאר הנוזלים תוך ערבוב.
הוסיפו את התיבול בהתאם לבחירה וערבבו. אם יש גושי קמח, הניחו לכמה דקות וערבבו שוב.
חממו מעט מאוד שמן במחבת נון-סטיק רחבה (אם יש לכם מחבת קרפים אז הכי טוב!) על אש גבוהה.
בעזרת מצקת או כוס מדידה, שפכו מהתערובת בצורה מעגלית מהמרכז החוצה שכבה דקה ועגולה של התערובת.
תוך דקה התערובת תתייבש מלמעלה – זה הזמן להפוך. אחרי חצי דקה העבירו לצלחת והמשיכו לקרפ הבא.