יום ההמבורגר הבינלאומי

המבורגר טבעוני

למרות שעד היום לא ברור מי המציא את ההמבורגר ומתי, כמעט כולם מסכימים שהוא קרוי על שם העיר המבורג בגרמניה. וזו גם הסיבה שבמלחמת העולם השנייה החליפו בארצות הברית את שמו ל-The Liberty Sandwich (סנדוויץ' החירות).

ההמבורגר זוכה לפופולריות רבה כמעט בכל רחבי העולם, וב-28 במאי מציינים את יום ההמבורגר הבינלאומי. באתר הצמחונות והטבעונות הישראלי מצטרפים מדי שנה לחגיגות, ונהנים מקציצות המבורגר טבעוניות עסיסיות (קנויות או תוצרת בית, תלוי במצב הרוח) בלחמנייה. וכן, בזכות זה שהכל טבעוני, גם שומרי הכשרות שבינינו יכולים לאכול צ'יזבורגרים טעימים.

אם גם לכם מתחשק לציין את היום עם המבורגר טעים ומוסרי, הכנו לכם מבחר מתכונים, מידע על המבורגרים קפואים מוכנים ואפילו רשימת מסעדות שמגישות המבורגר מהצומח. בתיאבון ויום המבורגר בינלאומי שמח!

המבורגר טבעוני במסעדות – רשימה חלקית ביותר

המבורגרים טבעוניים כבר מזמן לא נמכרים רק במסעדות טבעוניות, וכמעט כל מקום שמוכר המבורגרים מציע לפחות אופציה טבעונית אחת. גם בהרבה רשתות פאסט-פוד תמצאו אופציות טבעוניות. חלק מההמבורגרים מבוססים על מוצרים קפואים (כמו ביונד ורידיפיין), ואחרים מיוצרים במקום.

מקומות טבעוניים:

• אלפקה בר, תל אביב – בר טבעוני שמגיש מגוון המבורגרים.
• גודנס, תל אביב – מסעדה טבעונית עם מבחר מרשים של המבורגרים ללא מוצרים מהחי.
• טבע האוכל, כפר סבא – מסעדה טבעונית שמגישה כמה סוגים של המבורגרים על טהרת הצומח.
• ריינבו, תל אביב – מסעדת פאסט פוד טבעונית עם מבחר מנות המבורגר מהצומח.
• JBURGER, תל אביב – מסעדה טבעונית שמציעה מגוון המבורגרים.

רשתות:

• אגאדיר – רשת בפריסה ארצית שמתמחה בהמבורגרים, ומציעה אופציה טבעונית על בסיס פטריות.
• ברגר קינג – ההמבורגר הטבעוני של הרשת נקרא "ווג'י וופר", והוא נמכר גם בפני עצמו וגם כחלק מארוחה.
• ההמבורגר של הדיקטטור  – הסניף בקריית חיים מציע המבורגר טבעוני מחלבון סויה ואפונה. הסניף בחיפה מציע המבורגר טבעוני מפטריות.
• הגראז' – רשת קטנה עם סניפים בראשון לציון ובצפון תל אביב שמציעה גם המבורגר טבעוני.
• יומנגס – רשת המבורגרים קטנה יחסית שמציעה המבורגר טבעוני הום מייד.
• מוזס – רשת המבורגרים עם שני סניפים (אשדוד וכפר סבא) שבתפריט שלה יש גם המבורגר טבעוני של ביונד מיט.
• מקדונדלס – ענקית המזון המהיר הוסיפה לתפריט הישראלי שלה גם המבורגר טבעוני.
• BBB – רשת סניפים בפריסה ארצית שמציעה גם כמה המבורגרים צמחוניים וטבעוניים.
• Black – רשת בשרים שמגישה שני המבורגרים טבעוניים: ביונד בורגר והמבורגר מפטריות ותרד.
• Burgersbar – רשת המבורגרים כשרה בפריסה ארצית שבתפריט שלה יש שתי אופציות טבעוניות (ביונד בורגר והמבורגר מפטרייה צלויה).

מקומות ידידותיים לטבעונים:

• גיגסי, באר שבע – שילוב של בר ספורט ומסעדה בבאר שבע שמציע מנת המבורגר ביונד וצ'יפס.
• נוקטורנו, ירושלים – בית קפה ירושלמי ידידותי מאוד לטבעונים, שמציע המבורגר ביונד והמבורגר קטניות.
• צ'יווטו, חיפה – מסעדת בשרים עם המון אופציות טבעוניות, כולל המבורגר של רידיפיין מיט.
• קזינו סן רמו, תל אביב – מסעדה מדוברת שבתפריט שלה יש לא מעט אופציות טבעוניות, כולל המבורגר ביונד מיט.
• שאפל, בר תל אביב – בר עם היצע טבעוני עשיר, כולל צ'יזבורגר.
• The Streets, תל אביב – בית קפה שכונתי ותיק שמציע מבחר טבעוני נאה, כולל ביונד בורגר.