ארטיק שוקולד קוקוס

אני אוהבת להכין למימונה ולפורים עוגיות יויו טוניסאיות שמנמנות ומתקתקות. את העוגיות אני מכינה מהמתכון המשפחתי שעשיתי בו שינוי אחד, כשבחרתי להוציא ממנו את הביצים. באופן מסורתי העוגיות הן בלי מוצרי חלב. וכמו שתכף תראו, פשוט וטעים להכין אותו בגרסה הטבעונית.

קינוח מסורתי למדורות ל"ג בעומר – בננות עם שוקולד. מתוק, טעים, בריא (יחסית!) וזריז מאוד – מה עוד צריך לקינוח מושלם?

אין תחושת גאווה גדולה יותר מאשר הרגע בו סיימתם לאפות רוגעלך, וניחוחותיהם ממלאים את החדר. כשתראו אותם יוצאים מהתנור טעימים ויפהפיים, תבינו מיד שהעבודה השתלמה. צפו לתגובות מתרשמות בסגנון של "וואו, איך הצלחת להכין רוגעלך?", להן תוכלו לענות: "מה? המתכון הפשוט הזה? זה ממש בקטנה".