הדף בשיפוצים! עמך הסליחה

שוקולד טבעוני

סקירת שוקולד חלב טבעוני | סקירת שוקולד מריר טבעוני | סקירת חטיפי שוקולד וממתקים טבעוניים | ממרחים

שוקולד טבעוני הוא מוצר הרבה יותר נפוץ ממה שחשבתם: קודם כל, שוקולד מריר טבעוני אפשר למצוא בכל סופר, בין אם זהו שוקולד פרה, ספלנדיד של עלית, או מותגים פחות נפוצים כמו לינדט. מעבר לזה, בשנים האחרונות החלו לייבא מחו"ל ולייצר בארץ שוקולד חלב טבעוני. בכתבה לפניכם סקירה של כל המותגים הנפוצים לשוקולד טבעוני - מריר או מחלב צמחי. 

שוקולד חלב טבעוני

אפשר למצוא שוקולד חלב טבעוני במגוון רשתות שיווק ובחנויות טבע (פתרון נהדר לאלו שהיו מכורים לשוקולד חלב). אגב, על האריזות לא כתוב "שוקולד חלב טבעוני" כיוון שהחוק מחייב שמוצר שנקרא שוקולד חלב יכיל חלב פרות- ולא חלב מצמחים. נקווה שעם הזמן החוק הישראלי יתעדכן.

פנדה

הסיפור של שוקולד פנדה מתוק במיוחד. הסיפור מתחיל בצמד חברים בשם דניאל ואליה, חובבי שוקולד שהחליטו לנסות לפתח יחד שוקולד חלב טבעוני (אליה אגב הייתה במשך שנים פעילה בעמותת אנימלס, שמפעילה את האתר בו אתם קוראים ברגעים אלה!). תוך כדי ניסוי וטעיה הם לא רק פיתחו שוקולד טבעוני מנצח אלא גם הפכו לזוג. כדי להפוך את התחביב שלהם לעסק, הם פתחו בפרוייקט גיוס המונים שהצליח לגייס - אתם יושבים? - כמעט פי 7 מהיעד המקורי! השוקולד מגיע במגוון טעמים: קלאסי, עם אגוזי לוז, קרמל ומלח גס, קרם בוטנים, קרם נוגט, אספרסו קוקוס. דרך האתר של שוקולד פנדה אפשר גם להזמין פנדה לבישול ואפייה. בנוסף, יש לפנדה גם מגוון חטיפי פנדה בטעמים משגעים: חטיף בטעם שוקולד חלב במילוי וופל וקרם אגוזים ובוטנים, במילוי וופל וקרם אגוזים, במילוי פצפוצי אורז וקרם נוגט, עם בוטנים וקורנפלקס, עם פיסטוק וחלבה, ועם קרם קוקוס. 

לאתר של שוקולד פנדה

שוקולד פנדה טבעוני

שוקולד פנדה
מתוך עמוד הפייסבוק של שוקולד פנדה.
שוקולד פנדה
מתוך עמוד הפייסבוק של שוקולד פנדה.

 

VEGO

שוקולד VEGO הוא מותג בינלאומי עם מרקם וטעם חלביים ואיכותיים במיוחד. השוקולד מגיע בארבעה מוצרים שונים, רובם בשילוב אגוזי לוז, ואת כולם אפשר למצוא במגוון חנויות הטבע, וברשתות השיווק הגדולות. המוצרים הם:

  • שוקולד VEGO עם אגוזי לוז שלמים - מגיע ב2 גדלים: 65 גרם ו150 גרם.
  • שוקולד VEGO לבן עם שבבי שקדים
  • וגולינו פרלין נוגט אורגני
  • ממרח אגוזי לוז וקקאו קראנצ'י אורגני
שוקולד טבעוני
מתוך עמוד הפייסבוק של VEGO

ichoc 

שוקולד טבעוני תוצרת גרמניה על על בסיס חלב אורז. מלבד הסוג הקלאסי, יש גם שוקולד עם אגוזים, נוגט, עוגיות, שוקלד לבן וטעמים נוספים. הרכיבים אורגניים והקקאו מסחר הוגן.

שוקולד טבעוני ichoc

שוקולד ichoc במגוון טעמים

Vivani

חברה נוספת המשווקת שוקולד על בסיס חלב אורז, שוקולד מריר טבעוני עם אחוזי קקאו גבוהים במיוחד ושוקולד מריר עם מגוון תוספות מיוחדות (שוקולד עם צ'ילי כבר טעמתם?). חטיפי השוקולד שלהם מומלצים במיוחד (נסו את השוקולד בטעם נוגט בהיר). שימו לב שלא כל המוצרים של החברה טבעוניים. ניתן להשיג בחנויות טבע ובחלק מסניפי "טיב טעם".

שוקולד טבעוני vivani
שוקולד טבעוני Vivani

lalabite

שוקולד lalabite הוא 100% טבעוני. השוקולד אינו מכיל גלוטן, אגוזים, בוטנים, סויה (בחלק מהמוצרים), שומשום וכמובן רכיבים מן החי. 
שוקולד lalabite הוא אורגני, מכיל 4-5 רכיבים בלבד וללא ממתיקים מלאכותיים, מייצבים או צבעי מאכל. 
הסדרה כוללת מספר טעמים - שוקולד "חלב" בטבלה ובאריזה אישית , שוקולד "חלב" בתוספת פטל אמיתי, שוקולד "חלב" עם מלח אטלנטי, שוקולד לבן עם אוכמניות, שוקולד לבן עם פסיפלורה, שוקולד מריר מעולה בטעם תפוז בטבלה ובאריזה אישית, ומטבעות שוקולד מריר מעולה לנשנוש או אפייה. 
ניתן לקנות בחנויות ברחבי הארץ וגם להזמין אונליין באתר www.lalabite.com.

שוקולד טבעוני

 

שוקולד מריר טבעוני

בשבחי השוקולד המריר

שוקולד מורכב בראש ובראשונה מפולי קקאו, וככל ששיעור מוצקי הקקאו בו גבוה יותר – הוא נחשב משובח יותר. לפיכך, השוקולד המריר, המכיל את שיעור מוצקי הקקאו הגבוה ביותר, הוא המשובח ביותר. לכן חשוב להדגיש, ששוקולד מריר אינו שוקולד שגרעו ממנו חלב, אלא להפך – הוספת חלב לשוקולד נעשית על-פי רוב כדי להוזיל את עלות המוצר (לרוב מוסיפים תוצרי-לוואי של תעשיית החלב: מי גבינה או אבקת חלב) ולהמתיקו. אמנם רוב סוגי השוקולד המריר הם ללא חלב, אולם יש גם שוקולד מריר המכיל חלב – יש לבדוק את רשימת הרכיבים שמופיעה על האריזה, וניתן להיעזר גם בסימון הכשרות ("כשר פרווה" – ללא חלב). שימו לב: על חלק מהשוקולדים הטבעוניים כתוב "בחזקת חלבי" – פירוש הדבר הוא שהשוקולד אינו מכיל חלב, אולם יוצר במכונות ובכלים שבהם מייצרים גם שוקולד חלב, ולכן הוא לא הוכשר כ"פרווה". 

עלית: שוקולד פרה מריר

מותג הפרה הקלאסי של עלית כולל גם סדרה של שוקולד מריר ללא ניצול של פרות – כלומר, ללא חלב. זוהי הסדרה הכי נפוצה, זולה וזמינה בחנויות. הסוגים הטבעוניים שבסדרה כוללים שוקולד מריר רגיל, מריר 60%, ושוקולד ללא סוכר. 

שוקולד פרה

עלית: ספלנדיד

זוהי הסדרה האיכותית יותר של עלית – היא מכילה 70% מוצקי קקאו. המחיר יקר יותר, אך עדיין זול יחסית. הסדרה כוללת כמה טעמים טבעוניים:

  • שוקולד מריר
  • שוקולד מריר בטעם קפה
  • שוקולד מריר בטעם פירות יער
  • שוקולד מריר בטעם תפוז

המותג ספלנדיד מככב גם באריזת פח מהודרת ("בונבוניירה") המכילה שוקולד מריר בטעם רום בננה וליקר תפוז, או אריזה גדולה יותר המכילה שוקולד מריר רגיל.

שוקולד מריר - ספלנדיד

לינדט

החברה האירופית המהוללת מייצאת לישראל שוקולד מריר טבעוני בריכוזי קקאו גבוהים במיוחד: 75% ו-85%. השוקולד בריכוז 85% הרבה יותר מריר ממתוק.

חברות נוספות

  • שוקולד מריר של ורד הגליל
  • שוקולד מריר שוויצרי של שופרסל (מומלץ לנסות את הסוג האוורירי)
  • Heidi ו-Frey, שני מותגי שוקולד המשווקים גם שוקולד מריר שאפשר למצוא ברשת טיב טעם ובחנויות ליוצאי ברית המועצות. 
שוקולד מריר טבעוני - חברות שונות
מותגים שונים של שוקולד מריר

שוקולד לבישול

  • אפיכל משווקת את צמקאו – גוש שוקולד מריר ענק (חצי קילו) שמיועד בעיקר לבישול ולאפייה, כי שיניים אנושיות יתקשו לנגוס בטבלייה הקשה הזו.
  • שוקלד צ'יפס של חברת אופנהיימר אף הוא טבעוני, כולל שוקולד צ'יפס לבן.
     

מתכונים מומלצים עם שוקולד



ניסיתם את המוצר ואהבתם? ניסיתם ולא אהבתם? ספרו לנו בתגובות!