סלט תרד, גמבה, חצילים וטופו

/ בעלת הבלוג " טבעונות ובריאות מתכונים טבעונים"

מתכון לסלט מפנק עם עלי תרד טריים, גמבה, טופו וחצילים, טעים במיוחד ומעניק לנו ארוחה גם טעימה וגם מזינה.

רמת קושי
קל

מרכיבים

  • 1⁄2 חציל
  • 75 גרם טופו (כרבע חבילה)
  • כורכום
  • מלח
  • פלפל
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 חופן גדול של עלי תרד טריים
  • 1⁄2 גמבה כתומה

הוראות הכנה

  1. לחתוך את החציל לקוביות ולבשל אותו בסיר מכוסה עם מעט מים, עד להתרככות (כ-5 דקות).
  2. לפורר את הטופו במזלג, להוסיף אותו לסיר ולערבב מעט.
  3. להוסיף את התבלינים וכף אחת של שמן זית, ולהמשיך לבשל מספר דקות נוספות.
  4. לשטוף ולסנן את עלי התרד.
  5. לחתוך את הגמבה לקוביות.
  6. לערבב את עלי התרד והגמבה, ולהוסיף להם את המרכיבים שהתבשלו בסיר.
  7. להוסיף כף שמן זית נוספת, לתבל עוד לפי הטעם ולהגיש.
דרגו את המתכון:
2 דירוגים, 4.5 מתוך 5
guest
0 תגובות
תגובות מובילות
תגובות חדשות תגובות קודמות

אולי יעניין אותך גם

רמת קושי
קל
זמן כולל
25 דקות
מנות
4 מנות
מטבח
מרוקאי
סלט עלי סלק מבושל בסגנון מרוקאי

סלט עלי סלק מבושל בסגנון מרוקאי

267 דירוגים, 3.9 מתוך 5
המטבח המרוקאי מפורסם בסלטים המבושלים הרבים שהוא מעמיס על שולחן כל סעודה. על שולחן ארוחות הפסח המרוקאי ניתן בדרך-כלל למצוא סלט מבושל אופייני לעונת האביב: סלט עלי סלק (עלי מנגולד) טעים להפליא. היום, אפשר למצוא בישראל לאורך כל השנה עלי מנגולד בסופרים, כך שאצל רבים, סלט עלי סלק הפך למנה קבועה בכל ארוחה …