פיסטוקים

פיסטוקים הם אגוזים בעלי צבע ירוק ייחודי, המגיעים מעץ שמקורו באיראן, טורקמניסטן ואפגניסטן.

הפיסטוק מכיל שומנים בריאים, אומגה 3, חלבונים, ויטמינים, מינרלים, סידן, אבץ וברזל. בדומה לשאר האגוזים הוא עתיר בקלוריות, אבל גם בריא מאוד: הפיסטוק תורם להורדת לחץ דם וכולסטרול, עשיר בחלבון ובנוגדי חמצון.

ניתן למצוא פיסטוק קלוי בשקיות בכל סופר או פיצוצייה, אבל שימו לב: מומלץ לאכול את הפיסטוקים במצב גולמי טבעי ולא קלוי או מומלח, כמו גם את כל שאר האגוזים והפיצוחים; חימום וקלייה הורסים חלק מהתכונות הבריאות שלהם. פיסטוק גולמי ניתן למצוא לרוב בחנויות טבע, ולפעמים גם בסופר.

הידעתם? ישראל היא צרכנית הפיסטוק הגדולה ביותר ביחס למספר הנפשות!

3 מתכונים