קמח חומוס

לביבה ערבית, עיג'ה עיראקית או ערוק – לא משנה איך תקראו לה, העיקר שתגישו עיג'ת ברוקולי בארוחת הבוקר או הצהריים הבאה שלכם 🙂 הע'יגה היא קציצה שמזוהה עם המטבח הפלסטיני והעיראקי. נהוג לאכול אותה בשבת בבוקר, לצד סלטים, חצילים, פיתות וטחינה.

מתכון שאולי נשמע מורכב להכנה, אך בפועל הוא פשוט למדי וטעים להפליא.

מתכון לגונדי טבעוני שיפיץ בבית ריחות שרק סבתא יודעת להפיק.

קיש תרד טבעוני, מרשים וטעים מקמח כוסמין מלא עם מרקם מושלם. מתאים במיוחד להגשה לאורחים לצד סלט.