אגר אגר - תחליף ג'לטין
6 מתכונים
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 4 שעות ו-15 דקות
גבינה קשה צמחית (כמו צהובה)
44 דירוגים, 3.2 מתוך 5מתכון לגבינה קשה צמחית שתקפיץ כל כריך ותשלח את הילד לבית הספר עם חיוך.
- רמת קושי
- בינוני
- זמן כולל
- 3 שעות ו-5 דקות
- מנות
- 12-16 קציצות
- מטבח
- אשכנזי
גפילטע פיש טבעוני
34 דירוגים, 3.1 מתוך 5למרות הניסיונות לערער על מעמד הגפילטע, כל הרוטב האדום והחריף שבעולם לא יכבה את התשוקה לאפרוריות הג'לטינית שיושבת עמוק בלב של אוהבי הגפילטע. המתכון הזה מומלץ למי שגעגועים בלבו לא רק למראה אלא גם לטעמה של הקציצה המתקתקה. שילוב של שני סוגי אצות ייתן את טעם הים הפראי, ואגר-אגר (ג'לטין טבעוני) יעניק מרקם…
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 45 דקות
"ביצה" קשה – הגרסה הטבעונית
17 דירוגים, 3.8 מתוך 5מתכון קל וטעים לתחליף ביצה קשה טבעונית – מתאים במיוחד לצלחת הסדר בחג הפסח, או לכל הזדמנות אחרת.
- רמת קושי
- קל
- מנות
- 20 קניידלך
קניידלך של עומר בהט
4 דירוגים, 4.3 מתוך 5תמיד חיפשתם קניידלך טבעוני שיהיה גם פשוט להכנה וגם ירגיש כמו הדבר האמיתי? תשכחו מתערובות מוכנות, תשכחו מלריב עם נקודת הרתיחה של המים כדי שהקניידלך לא יתפרקו. השנה עושים קניידלך כמו שקניידלך צריכים להיות – גמישים, עמידים במים, עם טעם של קמח מצות וריח של המטבח של סבתא.
- רמת קושי
- קל
ג'לי פירות מאגר-אגר בסלסלת אבטיח
3 דירוגים, 4.3 מתוך 5אגר-אגר הוא תחליף ג'לטין צמחי קל לשימוש, הניתן להשגה בחנויות טבע. הוא ידוע גם בתור אגר או פתיתי קאנטן. חבילה של 28 גרם מספיקה להכנת כעשרים כוסות ג'לי (5-4 ליטרים).
- רמת קושי
- מסובך
- זמן כולל
- 6 שעות
- מטבח
- יפני
ג'לי קוקוס ואזוקי
3 דירוגים, 3.7 מתוך 5היפנים לא ידועים בקינוחים שלהם, למעשה אין כמעט קינוחים יפנים מפורסמים מאוד. הבאנו לכם מתכון לקינוח יפני אותנטי של ג'לי קוקוס ומיזו יוקאן (שעועית).