קפה גן סיפור
בית קפה - מסעדה באווירה איטלקית
המנות הטבעוניות:
לארוחת בוקר, תוכלו להתפנק ב:
-
ארוחת בוקר טבעונית - חביתה טבעונית/מקושקשת טבעונית עם 3 תוספות לבחירה, סלט גן בויניגרט הדרים או
סלט קצוץ, קומץ ירקות אנטיפסטי קלויים, פסטו, טפנד פלפלים, סלסת עגבניות וטחינה, מוגש בליווי לחם הבית טרי וחם (לבן/דגנים). המנה מוגשת עם קוקטייל בוקר או שתיה קרה + שתייה חמה על בסיס חלב סויה או חלב שקדים לבחירה.
-
שקשוקה טבעונית - תבשיל עגבניות עשיר, ביצה טבעונית, גבינת פטה טבעונית ועשבי תיבול. מוגש עם טפנדים טבעוניים משתנים.
- שייק טחינה טבעוני - בננה , תמר , טחינה גולמית, תערובת אגוזים וסילאן על בסיס חלב סויה.
- כריך אנטיפסטי - פסטו, טחינה גולמית, שלל ירקות קלויים חמימים, בזילוף בלסמי מצומצם, עלי רוקט ומעט פיצוחים. מוגש עם לחם לבחירה (לבן/דגנים/ללא גלוטן).
לארוחת הערב:
-
גמדים, פטריות ומה עוד - פטריות יער מצופות בפנקו, מוגש עם סלסת עגבניות, חרדל ופסטו.
-
מוקפץ אסייתי טבעוני - נתחונים טבעוניים מוקפצים עם אטריות אורז, זוקיני, פלפלים, גזר, כרוב, נבטים, ג'ינגר כבוש, בצל, פטריות, שום, פלפל חריף, כוסברה ובוטנים.
-
ריגטוני פוטנסקה - רוטב נפוליטנה, צלפים, זיתי קלמטה, ארטישוק, אלא רומנה, פלפל חריף ופטרוזיליה (צריך לבקש את המנה הטבעונית עם נתחוני הסויה).
-
פוקאצ'ה פיצה טבעונית בלקנית - רוטב עגבניות, חצילים, פלפלים קלויים, זיתי קלמטה וגבינה צהובה טבעונית.
ומה עם הקינוח?
-
פרפה חלווה טבעוני - קפוא למחצה, קרם חלווה ושומשום על מצע קראנצ׳י של אגוזים וסילאן.
-
פאי “בנופי” טבעוני - פאי מבצק פריך, במילוי בננות מקורמלות וריבת חלב, מעל קרם שנטילי קוקוס וסילאן.