כדורי בשר טבעוניים

אחת הסצנות הזכורות ביותר מסרטי דיסני לקוחה מהסרט היפהפיה והיחפן בו שני כלבים מאוהבים חולקים מנת ספגטי ברוטב עגבניות וכדורי בשר. מי שמעוניינים לשחזר את הסצנה הזו או סתם נפתח להם התיאבון, מוזמנים לקנות כדורי בשר קפואים מהצומח או להכין את הכדורים בעצמם מטחון טבעוני.

כמעט בכל רשתות השיווק וחנויות הטבע תמצאו את כדורי הבשר מהצומח של חברת ביונד מיט הידועה, שמבוססים על חלבון אפונה ואינם מכילים סויה וגלוטן. בנוסף, בסופרמרקטים עם מחלקת בריאות ובחנויות טבע נמכרים כדורי בשר טבעוניים של טבע דלי על בסיס קינואה וחלבוני סויה.

כדורי בשר הם מאכל נפוץ ברחבי העולם, וישנן גרסאות לכדורי בשר אפויים, מטוגנים במחבת ומבושלים ברוטב או במים רותחים. גם מגוון הרטבים איתם מגישים את הכדורים רחב (ויש מי שנוהגים להגיש אותם בלי רוטב כלל).

הם ישתלבו נהדר עם רוטב עגבניות בסגנון איטלקי או מזרחי ואפילו ברוטב קארי על בסיס קרם קוקוס. ישנם גם מתכונים לפסטה עם כדורי בשר בסיר אחד. וכמובן, שלא חייבים פסטה: אפשר להגיש גם עם אורז, מג'דרה, פתיתים או קוסקוס.