הדף בשיפוצים! עמך הסליחה

פושטק

מסעדה מומלצת וידידותית לטבעונים באשקלון

הרצל 5, בית פרנק, אשקלון
טל': 08-938-8556‏
שעות פתיחה: א'-ה' 08:00 - 22:00, ו' 08:00 - 15:00

פושטק היא מסעדה כשרה וידידותית לטבעונים באשקלון, שנפתחה על ידי השפית רינת מור-שמילוביץ', לאחר שצברה נסיון בעבודתה במטבחים של מסעדות כמו 'אורנה ואלה' ו'אונמי'. המסעדה כמעט צמחונית - אין בה בשר בקר ועוף, אך מוגשים דגים, ביצים ומוצרי חלב - לצד מגוון של מנות טבעוניות מומלצות.

ייתכן והבחירה לפתוח את המסעדה באשקלון היא כמיהה לבריחה מהרעש התל-אביבי אל השקט של עיר רחוקה, אך אין ספק שהנסיון שצברה מור-שמילוביץ' בסצינה הקולינרית בעיר הגדולה מקבלת ביטוי בקו הקולינרי של המסעדה:

בוקר טוב עולם

  • בוקר פושטק (צריך לבקש את המנה הטבעונית) - מקושקשת טבעונית (עם טופו, מנגולד ובצל), תוספת לבחירה, סלט שובב ברוטב ויניגרט שומשום, סלסלת לחמים וממרחים, שתייה חמה ומיץ טבעי.

  • שקשוקה אבל אחרת (צריך לבקש את המנה הטבעונית) - חלמוני פולנטה וטופו ברוטב עגבניות עם לימון כבוש, מנגולד, זיתים, טחינה וסלסלת לחמים. מוגש עם שתייה חמה ומיץ טבעי לבחירה.

מסעדה כשרה מומלצת לטבעונים באשקלון
שקשוקה טבעונית בפושטק. צילום: פושטק
  • בוקר עירקי - חביתת חומוס, 3 קציצות ערוק, סלט פרחי עלים (מלפפון, נענע, כוסברה, פטרוזיליה ובצל ירוק), חצילים קלויים במרינדת נענע, טחינה סילאן, פיתה עיראקית, שתייה חמה ומיץ טבעי. קיימת גם אופציה של ללא גלוטן. 
מסעדה כשרה מומלצת לטבעונים באשקלון
קציצות ערוק. צילום: פושטק


ראשונות // פתיח

  • חומוס בובס - ממרח שעועית בובס במרקם חומוסי שמוגש עם קוביות פלפלים אדומים, פלפלים חריפים אש, שום מקונף ולחם הבית.
  • פטריות וקרם חציל - פטריות צלויות עם שום קונפי, קרם חציל, קרם סלק, צנוברים ומיקרו רוקט (צריך לבקש את המנה הטבעונית).

סלטים

  • סלט עדשים - שומר, קולורבי, פלפל אדום, בצל סגול, פטרוזיליה, כוסברה, בתיבול שמן זית ולימון.
  • סלט קינואה חם - בטטה, סלרי, בצל סגול, פטרוזיליה, בצל ירוק ושקדים קלויים.
  • סלט יעלי - מלפפון, עגבנייה, גזר, צנונית, פלפל אדום, בצל סגול, פטרוזיליה ונענע. קצוץ דק דק ומוגש בליווי טחינה.


עיקריות ופסטות

  • קציצות עדשים וקינואה - מוגש עם טחינה כורכום וסלט עלי בייבי וירקות שורש.
  • פושקארי טופו - תבשיל קוביות טופו ברוטב קארי אדום עם גרגירי חומוס, עגבניות, חלב קוקוס ותערובת עלים של כוסברה מנגולד ובזיליקום.
  • אנטיפסטה - חצילים, פלפלים קלויים, כרישה, בטטה, בזיליקום, פטרוזיליה ושקדים קלויים.
  • פושטקית חריפה - רוטב עגבניות פיקטני, מרווה, שום, בזיליקום וזיתי טאסוס.

כריכים

  • כריך ערוק - קציצות עירקיות, טחינה, חציל ופלפל קלוי, עגבניה, בצל סגול וחסה.  

בתיאבון!

8 מסעדות מומלצות באשקלון | מסעדות מומלצות באשקלון - רשימה מלאה

(4/5)
( 3 גולשים דירגו את המסעדה עד כה )

ביקרתם במקום? דרגו וספרו לנו בתגובות איך היה.