סופר-פוד בוטיק - Superfood Boutique
סופר-פוד בוטיק הוא מקום קטנטן ושוחר בריאות של המסעדנית דושי לייטרסדורף. המקום עובד בשיטת "גראב אנד גו" כלומר, אוכל שמגיע כבר ארוז (באריזות מתכלות) שאפשר לקנות ולקחת בלי לחכות יותר מדי.
התפריט נבנה יחד עם אביבית כהן, מומחית לתזונה טבעית, ומכיל שפע של מלים והבטחות מפוצצות למזון "אנטי דלקתי, עשיר בכלורופיל, משפר זיכרון, מעודד התחדשות תאים" ואפילו "מאזן מערכת עצבים".
כששמים בצד את כל היומרה הבריאותית, מדובר במקום חמוד למדי שמגיש מבחר נאה של מנות מקוריות, צבעוניות ומשמחות. כמה דוגמאות:
- כוסות יוגורט טבעוני (מקוקוס או קשיו) עם גרנולה ופירות טריים.
- כריכים מלחם כוסמין עם ממרחים שונים (מומלץ: כריך מורנינג גלורי עם חביתת חומוס ופטריות)
- סלטים מלווים ברטבים מיוחדים כמו בלסמי שקדים, וינגרט אלף תבלינים, טחינה עם כורכום ועוד.
- מנות עיקריות כגון "לאב סלק", הכוללת, כיאה לשמה: חומוס, עדשים וסלק ופלאפל כוסמת וסלק המגיעים יחד עם ירקות טריים; מג'דרה מונבטת עם אנטיפסטי כרובית; "הקערה של הבודהה" - תבשיל חומוס בחלב קוקוס, קינואה ויוגורט קוקוס.
- ראפים raw מפשתן וירקות (או ספרינגרול, לפחות אמיצים מבינכם) במילויים מקוריים שונים.
יש גם הרבה סוגים של מתוקים ונשנושים - קרקרים שונים, גרנולה בשילובים משתנים, מוס שוקולד raw, לבבות קרמל, חטיפי אנרגיה ואפילו קינוח שנקרא אוריאו ספירולינה לוז (סוג של אוקסימורון).
כמו כל בר בריאות שמכבד את עצמו, יש במקום גם שייקים, מיצים וחליטות מיוחדות.
* ניתן לבצע משלוחים דרך האתר (קישור לאתר במעלה העמוד)
* תודה ל-Superfood Boutique על התמונות.
