גודמן

גודמן היא למעשה ממלכה של כריכים, ויש הטוענים ששם תמצאו את הכריכים האולטימטיביים. הכל מתחיל מחומרי הגלם המצוינים, הטריות, והאהבה שהם מכניסים ללחם. יש להם עסקיות, משלוחים, והכי חשוב - אווירה טובה ונעימה.

בין הכריכים הטבעוניים:

• כריך אנטיפסטי – חציל קלוי, פלפל קלוי, עגבנייה צלויה, בטטה בגריל, בצל מקורמל, בתוספת חסה ערבית, טפנד זיתים ובלסמי מצומצם. מוגש בלחם שיפון אגוזים.
• כריך סביח -  חציל קלוי, תפו"א, גרגירי חומוס, פלפל צ'ומה, טחינה, עגבנייה מגוררת, מלפפון חמוץ וכוסברה. מוגש בפוקצ'ה.
• כריך טופו בשומשום ופטריות – נתחי טופו בשומשום וסויה, פטריות צלויות, בצל ירוק, עגבנייה, מלפפון, רצועות גזר, עלים ירוקים וטחינה. מוגש בפוקצ'ה.
• כריך לביבות כרישה ותפוחי אדמה – בתוספת עגבנייה, מלפפון, חסה ערבית, טחינה ופטרוזיליה. מוגש בלחם שיפון או בג'בטה.

אם בא לכם דווקא סלט, תוכלו ליהנות מכמה אופציות משביעות ומזינות: 

• סלט טופו בשומשום ואבוקדו – נתחי טופו בשומשום וסויה, מלפפון, צנונית, שעועית ירוקה, אבוקדו (בעונה), רצועות גזר, עגבניות שרי, כרוב סגול, בצל ירוק, סלרי וחסה ערבית.
• סלט קינואה, סלק ואגוזי מלך – תבשיל קינואה, סלק מבושל, תפוח עץ, צנונית, מלפפון, בצל ירוק, סלרי, נענע ואגוזי מלך.
• סלט עדשים ירוקות – תבשיל עדשים וירקות שורש, פלפל קלוי, עגבנייה, מלפפון, צנונית, בצל סגול, פטרוזיליה וטחינה.