אורבן שמאן

אורבן שמאן היא מסעדת בריאות המציעה תפריט טבעוני מוקפד, בדגש על אוכל אורגני, מקומי ועונתי, ללא גלוטן. הכלים ללא פלסטיק, ועשויים מעץ וזכוכית, וגם אריזות הטייק-אוויי מתכלות. תמצאו שם מנות עשירות בסופר פודס, מיצים טבעיים וטריים בסחיטה קרה, ארוחות בוקר, צהריים וערב ופינוקים נוספים.

בין המנות בתפריט:

• superbowls - קערות על בסיס פירות קפואים, מזונות על ושלל תוספות מפנקות
• טאקו פטריות - מקמח תירס, עם ממרח שעועית שחורה, אבוקדו, פטריות שיטאקה ותרד
• טוסטים מלחם כוסמת - עם אבוקדו, נבטים, פלפל קאיין וליים
• פנקייקים על בסיס כוסמת - עם סירופ מייפל קשיו ופירות העונה
• פלאפל אפוי מכוסמת ועדשים כתומות
• תבשיל קטניות מונבטות מתחלף עם שורשים ועלים ירוקים

בסופ"ש מוגש בראנץ' של צלחת חומוס מונבט או פלטת גבינות קשיו ומאזטים. 

המסעדה מציעה גם תכניות ניקוי רעלים.