כוסברה

אמה בן-דוד, בת 78 מאשקלון, עברה לטבעונות לפני מספר שנים בהשראת הבת שלה. היא 'טבענה' את המתכונים המסורתיים מהמטבח ההודי והעיראקי והסכימה לגלות לנו את כל הסודות לקארי הודי מושלם – וכך זכינו במתכון הזה לקארי הודי מסורתי טבעוני.

אין דבר שמסמל ארוחה מושקעת כמו ממולאים. ארוחת שישי אף פעם לא שלמה בלעדיהם והזמן והמאמץ תמיד משתלמים.

אין פרי שמסמל את ראש השנה בישראל יותר מאשר הרימון. הבאנו לכם מתכון לסלט קינואה ורימונים שיתחיל לכם את השנה בצורה מתוקה ביותר.

מה יותר ישראלי מפלאפל? מתכון לפלאפל טעים, עשיר בחלבון, וקריספי.

מתכן טעים, מהיר ופשוט לברוקולי עם שקדים בטיגון ערבוב. הברוקולי שומר על הפריכות ועריכיו התזונתיים בשל הבישול הקצר.

קבבים שהרכיב העיקרי שלהם הוא המוצר המוצלח של חברת טבע דלי: טחון מהצומח שנמכר בשתי גרסאות: על בסיס סייטן וסויה או על בסיס אורז עדשים ושקדים. למעשה אפשר לוותר על כל הרכיבים מלבד חבילת הטחון עצמה שיתרונה הבולט הוא שהיא מספיק דביקה וטעימה בלי צורך להוסיף שום דבר לעיסה.

מתכון טעים ומהיר של פאלפל אפוי מפולי סויה. המתכון קל להכנה ודורש מצרכים זולים שאפשר להשיג בכל סופר.

את הטורטיות הממולאות בגוואקמולי אפשר לנשנש בכל ארוחה – אם ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, או ערב, אם כמנת פתיחה בארוחת חג או כמנת צד בארוחה חגיגית.

פלאפל-בורגר? יש דבר כזה? אז תנו לנו לחדש לכם, יש, וזה מדהים, ואפשר להגיש אותו בכל כך הרבה צורות שזה עוד יותר מדהים!