גזר

מרק גזר

כתום ומתוק, טרי או מבושל, הגזר הוא ירק פופולרי הידוע בסגולותיו הבריאותיות ובהתאמתו למגוון רחב של מרקים, תבשילים, סלטים ומיצים.

בגזר, הרבה מהויטמינים בקליפה! ריכוזם של ויטמינים ומינרלים מסוימים הוא גבוה במיוחד בקליפה ומתחתיה. אם אתם בכל זאת מקלפים את הגזר, רצוי להסתפק בקילוף או גירוד מאוד עדין (יצוין כי הגזרים המשווקים בסופרים עוברים כבר תהליך עדין המסיר מהם לכלוך, ביחד עם שכבה דקה של קליפה). יחד עם זאת, יש כמות מכובדת של ויטמינים ומינרלים בגזר כולו, אז אם הילדים מסרבים לאכול את הקליפה – לא יקרה אסון אם תקלפו. יותר חשוב שיאכלו ירקות בצורה שטעימה להם.

74 מתכונים

רמת קושי
קל
זמן כולל
45 דקות
מנות
25 קציצות
קציצות חומוס וירקות
רמת קושי
קל
זמן כולל
שעה ו-10 דקות
מנות
4-6 מנות
מטבח
אסייתי
תבשיל קינואה עם ירקות בסגנון אסייתי במבט על

מתכוני אתגר 22

רמת קושי
קל
זמן כולל
45 דקות
מנות
25 קציצות
קציצות חומוס וירקות
רמת קושי
קל
זמן כולל
שעה ו-10 דקות
מנות
4-6 מנות
מטבח
אסייתי
תבשיל קינואה עם ירקות בסגנון אסייתי במבט על