מתכון: לביבות תפוחי אדמה (לטקס) טעימות ומנחמות

מבוסס על מתכון ללביבות תפוחי אדמה באתר peta  

צילום: שרה הורניק

הערות

• כשמכינים כמות גדולה כדאי להחליף את השמן כמה פעמים במהלך הטיגון, על מנת להימנע משמן שרוף שלא בריא במיוחד.
• אם הלביבות מתפרקות במחבת, אפשר להוסיף עוד קצת קמח לתערובת ולערבב היטב.
• אם נמאס מהטעם הבסיסי של לביבות תפוחי אדמה, אפשר לגוון בתיבול ולהוסיף אבקת שום, שמיר, כמון, כורכום, או עשבי תיבול מיובשים - פטרוזיליה, אורגנו או בזיליקום.
• אפשר גם להכין בתנור - יש למרוח שמן על הלביבות משני הצדדים או להשתמש בספריי שמן. כמובן שלא תקבלו את אפקט הלביבה המלא, אבל אולי גם תסבלו פחות מצרבת...