אהבת את המתכון?
המתכון הזה הוא חלק מהמתכונים היומיים שיכולים להישלח אליך
חינם באתגר 22
פילה חציל
רחלי יובל
כתוספת, או אפילו כמנה עיקרית לארוחת גורמה מושקעת – פילה החציל הזה יעיף לכם את הלסת מרוב שהוא טעים.
- רמת קושי
- קל
מרכיבים
- 1 חציל (רצוי לבחור חציל כהה ככל האפשר, וקל יחסית לגודלו)
- 1 כף שמן
- 1⁄2 לימון
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
- מקלפים את החציל. אם יש שכבה ירוקה בין הקליפה לפנים החציל, לקלף גם אותה.
- חוצים את החציל לרוחבו כדי לבדוק היכן מרוכזים הגרעינים, וממשיכים לפרוס משני החצאים פרוסות המכילות כמה שפחות גרעינים. מוציאים מהפרוסות את מעט הגרעינים הנותרים.
- מועכים את הפרוסות כדי לשבור את הסיבים הנוקשים של החציל, ובמידת הצורך לסחוט מהם את הנוזלים.
- מערבבים בקערה את הפרוסות עם השמן.
- סוחטים את הלימון, ובקערה נפרדת מערבבים את מיץ הלימון והמלח.
- במחבת צלייה או מחבת פסים, צורבים את הפרוסות היטב משני הצדדים.
- משרים את פרוסות החציל הצרובות במיץ הלימון והמלח למשך מספר דקות, ומגישים. מומלץ לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
0 תגובות
אולי יעניין אותך גם
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 45 דקות
- מנות
- 4 מנות
- מטבח
- איטלקי
סלט אנטיפסטי
מתכון קל, בריא וטעים של סלט אנטיפסטי מירקות שורש וירקות גינה. אפשר לגוון בירקות ובטעמים, לשנות את הרטבים ולקבל כל פעם מנה קצת שונה עם טעם מעולה! לכל ירק יש זמן אפייה אחר, כך שמוסיפים אותם לאט לאט לתנור עד שכולם מוכנים.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 30 דקות
- מנות
- 8 מנות
- מטבח
- אמריקאי
הום פרייז
מנת צד נהדרת להוסיף לכל ארוחה משפחתית או על האש.
- רמת קושי
- קל
- זמן כולל
- 30 דקות
- מנות
- 4 מנות
כרובית בתנור
אי אפשר לא לאהוב כרובית. ירק כל כך טעים שמשתלב כמעט עם כל טעם. פה נתנו לה לזרוח בעצמה עם אפייה ומעט זעתר – מדהים!