טאבולה ראסה'
הטבעונית של הגליל
* המסעדה נסגרה *
טאבולה ראסה היא מסעדה הממוקמת בקצה הארץ, אי שם בקריית שמונה, המאופיינת במטבח מן הצומח בעל טעמים עשירים, ומציעה מגוון מנות טבעוניות. בנוסף למנות הטבעוניות המגרות, תוכלו להרוות את הגרון עם מבחר של אלכוהול משובח!
בתפריט תוכלו למצוא:
מנות ראשונות:
-
סקרודליה יוונית - ממרח שקדים ושום, שמן זית וסומק, מוגש עם לאפה קראנץ'.
באמצע:
-
ירקות צלויים - פלטה משתנה של ירקות צלויים בחום גבוה, תערובות תבלינים, טחינה ונגיעות פסטו הבית.
- פאבה עדשים - ניגוב של אפונה צהובה בתוספת עדשים שחורות, נגיעה של סחוג ירוק ביתי ושמן זית, מוגש עם לאפה חמה וירקות חתוכים גס.
עיקריות:
- קציצות דגים בלי דגים - הטופו של קדיתא ברוטב מרוקאי של סוזן, חריף, מוגש עם אורז לבן.
- שקשוקה - מבושלת באהבה עם עגבניות, פלפלים וטופו. מוגש עם פרוסת חלה, טחינה וזיתים.
-
מעורב ירושלמי - מעורב של טופו, פטריות ובצל על הפלנצ'ה, בצל, סומק, טחינה בשלושה צבעים ופטרוזיליה טרייה, מוגש על לאפה/ אורז.
- הקוסקוס של סבתא נינה - נעשה בעבודת יד, מוגש עם מרק ירקות טוניסאי עשיר וחומוסים מתוקים.
לקינוח:
-
עוגת ״גבינה״ פירורים
להרטיב את הגרון:
- ערק רימונדה
- אודיז מהחבית - בירה ישראלית צפונית
- מלכה בהירה
- מלכה אדמונית
- יין אדום/ לבן - צריך לשאול את המלצר
( גולש/ת 1 כבר דירג/ה )
ביקרתם במקום? דרגו וספרו לנו בתגובות איך היה.